喝茶礼仪,喝茶有礼显涵养


作者:佚名       来源于:中国茶文化网

  中国人习惯以茶待客,并形成了相应的饮茶礼仪。比如,请客人喝茶,要将茶杯放在托盘上端出,并用双手奉上。茶杯应放在客人右手的前方。在边谈边饮时,要及时给客人添水。客人则需善“品”,小口啜饮,满口生香,而不是作牛饮。今日就来了解我国茶礼仪文化。

  斟茶七分满

  所谓茶倒七分满,留下三分做人情,茶倒七分是一种礼仪,一来让客人方便拿起,不被烫伤,二来茶汤不会溢出,免去了让客人尴尬。

  主随客便

  喝茶依随客人,是为了尊重客人,让客人来挑选喝什么茶叶。因为茶不怕开封,随喝随取,这点不同于酒,酒一旦开封后,再拿出来给客人喝可就不行了。

  新客换茶

  宾主喝茶时,中间有新客到来,主人要表示欢迎,立即换茶,否则被认为“慢客”,“待之不恭”。换茶叶之后的二冲茶要新客先饮,如新客一再推卸叫“却之不恭”。

  无茶色

  主人待茶,茶水从浓到淡,数冲之后便要更换茶叶,如不更换茶叶会被人认为“无茶色”。茶已无色还在冲,是对客人冷淡,不尽地主之谊。

  扣手礼

  -老人给后辈倒茶:后辈应将右手握拳,拳背朝上,用五指敲击台面三下,意思是为倒茶之人行叩拜之礼!

  -同辈给同辈倒茶:只须要食指和中指合拢,敲击台面三下就可以,代表给予对方该有的尊重。

  -后辈给老人倒茶:老人可以用一只指头在茶具边缘敲击一下,代表尊重。

  响杯擦盘

  客人喝茶提杯时不能任意把杯子在茶盘沿上檫,茶喝完放杯要轻手,不能让杯发出声响,否则是“强宾压主”或“有意挑衅”。

  奉茶顺序

  奉茶应讲究先后顺序,一般为:先为客人上茶,后为主人上茶;先为主宾上茶,后为次宾上茶;先为女士上茶,后为男士上茶;先为长辈上茶,后为晚辈上茶。

  及时续茶

  在喝茶时除了与客人聊天,还要注意客人杯中的茶汤,茶杯喝过半,要及时续杯。客人空杯而不续茶表示赶人离开。

  头冲脚惜

  主人给客人冲泡茶时,第一泡茶有杂质,一般要倒掉不喝,从第二泡开始喝,请客人喝头冲茶有欺客之意。





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