酒倒满，碰杯是古代的时候担心酒被下毒，用力一碰自己的酒水落到别人的杯子里。但是现在商务应酬的话，也比较流行酒倒八分满。愿意满杯敬人的自然会自己填满的，不会怪你不倒满。

　　中国人热情好客，招待客人的时候怕吃不饱所以习惯把饭盛满。随着各地人员流动，不同地方的规矩也不一样，所以现在盛饭更多的是尊重当事人，吃多少盛多少，光盘行动。

　　PS:之前听过一个饭桌上的小故事，有一个人请朋友吃饭，在饭桌上女主人给朋友盛了一碗饭朋友吃的干干净净，女主人又给盛满朋友又吃的干干净净，一直盛了5碗饭，客人吃到撑。

　　后来发现，女主人那里的规矩是，碗里的饭吃完一定要填满，这是好客的表现。客人那里的礼仪是，碗里有饭要吃干净，这是肯定主人的周到招待。

　　都是出于礼貌，所以造成了误会。到了一个地方，最好了解一下当地的风俗习惯，避免误会