研究茶叶名字，也是件有意思的事情。

有通俗易懂派，也有诗情画意派，让人一听到茶叶名字，便能给它联想出一个故事。

茶叶的命名方式，也是门博大精深的学问，有的因为产地命名，有的因为外观命名，有些奇特的茶叶名字，总会使到茶客一脸茫然，这些茶到底是什么茶?这些茶的名字是怎么来的?

有这样一类茶，他们竟然和动物有联系，让茶叶多了几分调皮和灵性，下面一探究竟。

狗牯脑产于江西省遂川县狗牯脑山。狗牯脑山矗立于罗霄山脉南麓支系群山之中，山中林木苍翠，溪流潺潺，弹簧年云雾缭绕，四时清泉不绝，冬无严寒，夏无酷暑，土壤肥沃，是得天独厚的名茶产地，遂川三宝之一。

相传清朝有个木商叫梁为镒，在路上突遇洪水，木材全部冲失。后流落到南京，与一财主千金杨氏结为夫妇。刚巧杨氏精于制茶，之后夫妻二人返回梁为镒故乡，并带回了一些茶叶种籽，两人就在当地的狗牯脑山上，开垦小面积茶园种植，自制茶叶，产出的茶叶就叫“狗牯脑茶”。

狗牯脑茶条索匀整纤细，颜色碧中微露黛绿，表面覆盖一层细软嫩的白绒毫，莹润生辉。茶水清澄而略呈金黄，喝后清凉芳醇，香甜沁入肺腑，口中甘味经久不去。

1915年，狗牯脑茶获得美国旧金山巴拿马太平洋国际博览会金奖，从此，蜚声海内外;时隔一个世纪后，2015年，狗牯脑茶再次出征海外，荣获意大利米兰世博会金奖。

鸭屎香，近几年新茶饮的宠儿，频频被网络刷屏。

鸭屎香凤凰单丛，又叫乌叶单丛，产于潮州市潮安县凤凰镇。属半发酵的乌龙茶类，是珍贵名丛之一，干茶条索紧卷，呈乌褐色，有光泽，滋味醇厚，花香馥郁持久，回甘强，而且比“七泡有余香”的铁观音更耐泡，可冲10泡以上。

相传原来由一位茶农当初从乌岽引进，种在“鸭屎土”(黄壤)的茶园里，当地人喝过这种茶之后都大为叫好，称赞此茶好，纷纷问是何名丛什么香型。茶农怕被人偷去，便谎称是鸭屎香。后来“鸭屎香”的别名便流传开来。

略显遗憾的是，在2014年的5月，凤凰单丛茶“鸭屎香”已经更名为“银花香”，官方理由是原名难登大雅之堂，会使好茶者品饮时有所顾忌，私以为“银花香”之名泯然众人矣。

广东人看港剧时偶尔听到这三个字，但是不熟悉粤语的人，必然一头雾水，恐怕连普通话都不知道怎么读。

猴子用粤语称为“马骝”，“搣”既是采摘的意思，马骝搣(miè)从字面上可以理解为[猴子採]。

马骝搣没有确切到一款茶，是形容极品的铁观音。它的茶树生长在高山峭壁，采摘时用绳子吊往岩石上，就像猴子般，身手敏捷，采摘过程十分艰巨，所以也特别稀有珍贵。

还有另一种说法，一些品质优异的茶叶生于峭壁之上，人们难以采摘，故训练猴子(马骝)采摘。

马骝搣茶叶香气芬芳鲜嫩，持久不散，性质顺和;茶汤碧绿带黄，香气清幽脱俗，入口温厚醇滑，甘饴润喉，令人心境舒畅。

白鸡冠和大红袍、铁罗汉、水金龟并称“武夷山四大名枞”，因产量稀少，一直蒙着一层“犹在深闺人未识”的神秘面纱。

在武夷山的茶树中，叶子多为墨绿色，爆出的茶芽直，光洁明亮没有绒毛，而唯独白鸡冠茶的叶子是淡绿色的，绿中显白，芽儿弯曲且毛绒绒的，形态就像白锦鸡头上的鸡冠，故名白鸡冠。

白鸡冠茶色泽米黄呈乳白，汤色橙黄明亮，入口齿颊留香，神清目朗，其功若神。

在茶界，有一种茶，见过的人都会过目不忘。它就是中国十大名茶之一：太平猴魁。

太平猴魁属绿茶类尖茶，是中国历史名茶，创制于1900年，产于安徽省黄山市北麓的黄山区(原太平县)新明、龙门、三口乡一带。主产区位于新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家，尤以猴坑高山茶园所采制的尖茶品质最优。

传说，猴子为了报恩，登猴坑采茶叶，后来人们发现这种茶叶冲泡以后很好喝，称得上是茶中魁首，于是把这种茶叶命名为“猴魁”。

太平猴魁天生“异相”，不以“小嫩”为美，身长达5-7厘米;全身披白毫，含而不露，入杯冲泡，芽叶成朵，或悬或沉，品其味则幽香扑鼻，醇厚爽口，回味无穷，有“头泡香高，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存”的意境。

除此之外，动物派的茶叶还有很多，比如雀舌、毛蟹茶、乌牛早等，新奇又有趣。你听到过什么有意思的茶名让你印象深刻呢?

来源：茶艺大师工作室

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