去年围炉煮茶大火的时候，小编还在担心天热了这门生意要“黄”。

但思路打开，从卖“烟火气”到卖“仙气”，疲惫的年轻人是麻木了还是再度兴奋?“神仙下午茶”值不值得我们买单?

仙气飘飘的“神仙下午茶”

连茶桌都不用换，围炉煮茶的形式摇身一变，火炉变冰炉，加入食品级干冰，热茶变成冷萃茶，烤橘子变成时令水果，同样是古风满满的新中式，却主打一个充满凉意的“仙气飘飘”。

一夜之间，围炉冰茶的社交讨论度飙升。抖音上，“围炉冰茶 ”已经突破 500 万播放量，而在小红书上，也不断刷新围炉冰茶的笔记。

相信对此大家看法不一。

正方观点

非常应季，摆拍氛围感很强，很"出片";茶饮比较健康，和咖啡一样，泡馆子的另一种选择;与年轻人社交场景的适配度较高，活动环境相对灵活，具有恰到好处的参与感和简单的娱乐性。

反方观点

“上头”快“下头”也快，打卡容易，回购难。尤其是当这一服务产品存在着门槛低、内容同质化、产品内容参差不齐等乱象，更是使得不少消费者将这种形式视为 " 一次性体验品 "。

对此，您怎么看?

围炉冰茶只是喝茶吗?

当然不止是喝茶!

首先，喝的是不断创新的中式茶饮仪式感。

仪式感，这个词已经说累了，但重塑中式茶饮的仪式感是值得提倡的事儿。

围炉冰茶相比围炉煮茶也在氛围感上升级进阶了。无论是新中式的美感，还是参与感、茶文化体验、社交属性，围炉煮茶都已经囊括，唯有“仙气”是围炉冰茶带来的新的亮点。

想起了《志明与春娇》里面张志明喜欢把干冰丢进马桶，制造烟雾弥漫的感觉。

这届疲惫的年轻人，可能确实差了那一口“仙气”，甚至愿意花钱去买。把水浇到干冰上，就可以拥有仿佛置若仙境的视觉体验，负能量似乎也随之蒸发而去，让人享受着治愈又平静的时光。

第二，喝的是一方空间带来的松弛感。

松弛感，这个词也真的说累了。

在场景上，围炉冰茶和围炉煮茶的场景似乎没有太大差别。当然，夏日氛围感也不能仅靠干冰产生的“仙气”，还得靠一些装饰和植物来增色。

有专家表示，围炉冰茶只适合在院子里进行，因为在密封的屋子内挥发，在从固态变成气体的过程中，会使空间内的二氧化碳浓度升高，不利于呼吸。

所以，这也要求了茶空间做围炉冰茶需要一个独具情调的小院子。

木制或竹制的小圆桌、竹编的水壶在围炉煮茶中已经是必备，那么茶器上，从陶器变成玻璃器皿算是最大的改变。

而院子里，若有应季花果春生夏长，配以花花草草、一汪池水打造庭院深深的背景，或更为讨喜。

竹帘、纱幕、鱼池、纸伞等，也是具有夏日氛围感的装饰，在场景中呈现会更加逼真、唯美而又不失现代感。

第三，喝的是“朋友圈”社交新场景。

不知您有没有发现，身边有朋友热衷在各个新颖的场所打卡，朋友圈的社交场景也频频刷新。不同空间也为消费者的兴趣好爱、生活情趣构筑了一个新颖的平台。

比如围炉冰茶搭配鲜切水果、中西糕点蛋糕组合，各式各样的冰粉、冰茶等，还有店家推出了放在冰炉里的冰粽，丰富度非常高。

消费者可以针对颜色、形状进行搭配和摆盘。在这个过程中，充分发挥自己的创意和审美，自由地组合和调配，让围炉冰茶更具独特的个性。

还有消费者会特地穿着汉服去打卡围炉冰茶，汉服佳人与庭院美景相映成趣，每张都是国风大片。

社交网络上的围炉冰茶照片，也是一场审美、摄影的技术大比拼，试想如果有商家推出“围炉冰茶摄影大赛”，应该会吸引很多人参赛吧?

围炉冰茶是“割韭菜”吗?

有人说商家是割一把“韭菜”就跑，小编认为不至于，也没必要。

目前围炉冰茶的人均消费为65-80元。以福州为例，一份三人套餐，包含一份冰萃茉莉花茶、一份蛋糕、一份中式小点心、一份瓜子和零食若干，还是比较合理。

毕竟对于商家来说，围炉冰茶更多属于是“蹭流量”的行为，你不蹭，别人也会蹭。想要分得流量红利，还是得拼手速呀!

通过围炉煮茶、围炉冰茶等新颖的形式引客流的同时，相信聪明的商家也会不断淬炼自身的产品竞争力，不少茶馆只是将围炉冰茶作为一个增加亮点的消费项目，但更多还是基于传统和新中式的结合，用心在耕耘自身的品牌文化，这样才不惧热度褪去。

无论是煮茶还是冰茶，从始至终卖的都不止是茶。

忙碌的日子里，偷得浮生半日闲，邀三两好友品茶，闲聊， 享受一段慵懒漫时光，想想就觉得这才是生活啊!

正如于谦说：“人活着得有个好心态 ，才能咂摸出日子的那个甜味儿来。”

来源：茶道CN

如涉及版权问题请联系删除